Métairie du Milieu de Bienne
Description
Plats de la région : Saucisse à rôtir, assiette froide, rösti-jambon, fondue.
Produits de l'exploitation : Saucisse, lard, oeufs de la ferme
Catégories
Métairie / Chalet d'alpage
Les Assiettes Chasseral
Un plat principal 100% régional (viande, légume et féculent). C’est ce que garantissent les Assiettes Chasseral servies dans douze des cinquante métairies que compte le Parc.
Une façon plutôt agréable de goûter à la région en soutenant la production locale ! Ces dix métairies respectent la «Charte restauration du terroir» de la Fondation Rurale Interjurassienne et de Neuchâtel Vins et Terroir. Elles s’engagent à intégrer au minimum 5 produits du terroir bénéficiant des marques « Jura bernois Produits du terroir » ou « Neuchâtel Vins et Terroir » dans leur offre.
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